ການຈັດຫານ້ຳໝາກເລັ່ນເປັນຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍໃນ Tetra Pak ຈາກ Hongburg ສະໜອງໃຫ້ຜູ້ຈັດຈໍາໜ່າຍອາຫານສາກົນ, ເຄືອຂ່າຍການຊື້, ແລະກຸ່ມຈັດຊື້ການຕ້ອນຮັບດ້ວຍການແກ້ໄຂການເຮັດອາຫານທີ່ເໝາະສົມກັບສະພາບແວດລ້ອມທີ່ໝັ້ນຄົງ. ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໃນປີ 2014, ໂຮງງານຜະລິດທີ່ສຸມໃສ່ການສົ່ງອອກຂອງພວກເຮົາຜະສົມຜະສານເຕັກໂນໂລຢີການປຸງແຕ່ງຄວາມຮ້ອນທີ່ກ້າວຫນ້າດ້ວຍຄວາມສາມາດໃນການປັບແຕ່ງການຄ້າທີ່ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນ. ສູດນີ້ໃຫ້ສີແດງເຂັ້ມຂຸ້ນ, ສົດຊື່ນ ແລະ ມີຄວາມສົມດູນຂອງລົດຊາດອາຫານ, ປະຕິບັດເປັນພື້ນຖານການເຮັດອາຫານທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ສໍາລັບສາຍປະກອບອາຫານໄວທີ່ມີຄວາມໄວສູງ, ເຮືອນຄົວກາງ, ແລະການກະກຽມເມນູອາຫານຈໍານວນຫລາຍໃນທົ່ວໂລກໂດຍບໍ່ມີການຂັດແຍ້ງທາງຊ່ອງທາງ.
ເພື່ອເພີ່ມການປະເມີນຜົນການປະຕິບັດງານສໍາລັບທີມງານຈັດຊື້ທາງການຄ້າ, ສູດຫມາກເລັ່ນຂອງພວກເຮົາໄດ້ຖືກອອກແບບດ້ວຍຄຸນລັກສະນະທີ່ມີປະສິດທິພາບສູງຕໍ່ໄປນີ້:
1.ການເກັບຮັກສາສີຄວາມຮ້ອນ: ພັດທະນາເພື່ອຕ້ານການສີນ້ໍາຕານຫຼາຍເກີນໄປໃນລະຫວ່າງຂັ້ນຕອນການ pasteurization ultra, ຊ່ວຍໃຫ້ນ້ໍາຊອດຮັກສາຮູບລັກສະນະຂອງຫມາກເລັ່ນສີແດງທໍາມະຊາດຢູ່ໃນແຜ່ນ.
2.Flow Calibration: Calibrated ພາຍໃນກ້ຽງ, ລະດັບ viscosity pumpable, ອອກແບບມາເພື່ອໄຫຼສະອາດໂດຍຜ່ານວາວເຄື່ອງໃຊ້ໃນເຮືອນຄົວອັດຕະໂນມັດທີ່ມີ dripping ເຄື່ອງຫນ້ອຍ.
3.Syneresis ການຄວບຄຸມ: ປະກອບດ້ວຍ matrix ຄວາມຊຸ່ມຊື້ນທີ່ສົມດູນທີ່ຊ່ວຍໃນການຖືຄວາມຊຸ່ມພາຍໃນ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງການແຍກນ້ໍາໃນເວລາທີ່ layered ເທິງ crusts pizza ຫຼືຖານ sandwich.
4.Lycopene Protection: ຜະນຶກເຂົ້າກັນພາຍໃຕ້ໄສ້ຫຼາຍຊັ້ນທີ່ປິດລ້ອມໄວ້ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການຮັບແສງ ແລະອົກຊີ, ຊ່ວຍຮັກສາສານອາຫານທໍາມະຊາດທີ່ມີຄວາມສ່ຽງຕະຫຼອດການເກັບຮັກສາຊັ້ນວາງ.
ຄວາມບໍ່ມີປະສິດທິພາບທີ່ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບກັບກະບອກກະບອກຫຼືກະປ໋ອງແກ້ວແບບທໍາມະດາແມ່ນຊ່ອງຫວ່າງທາງເລຂາຄະນິດທີ່ບໍ່ສາມາດຫຼີກເວັ້ນໄດ້ທີ່ພວກເຂົາສ້າງເມື່ອ palletized, ບັງຄັບໃຫ້ຜູ້ຊື້ລະຫວ່າງປະເທດຕ້ອງຈ່າຍຄ່າຂົນສົ່ງອາກາດຖັງເປົ່າ. ໂຄງສ້າງຮູບສີ່ຫລ່ຽມທີ່ເປັນເອກະພາບຂອງຊຸດກະເປົ໋າ Tetra Pak ຂອງພວກເຮົາແມ່ນອອກແບບມາສໍາລັບການສອດຄ່ອງ interlocking seamless ພາຍໃນກ່ອງຂົນສົ່ງແມ່ບົດ. ການຕັ້ງຄ່າການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ເຄັ່ງຄັດນີ້ເຮັດໃຫ້ຜູ້ນໍາເຂົ້າເຄື່ອງປຸງອາຫານທົ່ວໂລກສາມາດນໍາໃຊ້ຄວາມສາມາດນ້ໍາຫນັກຕົວຈິງຂອງຕູ້ຄອນເທນເນີຂອງມະຫາສະຫມຸດຢ່າງມີປະສິດທິພາບຫຼາຍຂຶ້ນ, ການຊ່ວຍເຫຼືອໂດຍກົງໃນການບີບອັດລາຄາຂົນສົ່ງທາງທະເລລະຫວ່າງປະເທດຂອງທ່ານຕໍ່ໂຕນນໍາເຂົ້າ.
| ຕົວຊີ້ວັດການທົດສອບການຄ້າ | ປັບໄລຍະການປະຕິບັດການ | ອຸປະກອນການທົດສອບຄຸນນະພາບ |
| Solids ທີ່ລະລາຍ (Brix Profile) | 18% - 22% (ມາຕຣິກເບື້ອງທີ່ສາມາດປັບແຕ່ງໄດ້) | ດິຈິຕອລ Refractometer |
| ລະດັບຄວາມເປັນກົດຂອງລະບົບ | ຕິດຕາມພາຍໃນ Safe Balances | In-line Digital pH Sensors |
| ຂີດຈຳກັດຄວາມສອດຄ່ອງຂອງກະແສ | Calibrated ສໍາລັບ Pumps ອຸດສາຫະກໍາ | Bostwick Consistometer |
| ການກວດສອບການເປັນຫມັນທາງການຄ້າ | ປະເມີນສໍາລັບການບໍ່ມີເຊື້ອພະຍາດ | ຕູ້ອົບອຸນຫະພູມຄົງທີ່ |
ການຢູ່ລອດທາງການຄ້າໃນໄລຍະຍາວໃນຂະແຫນງການບໍລິການອາຫານທີ່ມີການແຂ່ງຂັນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການຄາດຄະເນລາຄາແລະການສະຫນອງວັດສະດຸທີ່ຫມັ້ນຄົງ. Hongburg ນຳໃຊ້ສັນຍາການຈັດຊື້ແບບລວມສູນ, ໄລຍະຍາວສຳລັບວັດສະດຸປ້ອນກະສິກຳຫຼັກ, ເຊັ່ນ: ໝາກເລັ່ນທີ່ບໍ່ແມ່ນ GMO ແລະເຄື່ອງເທດທຳມະຊາດ. ໂຄງສ້າງພື້ນຖານຂອງບໍລິສັດນີ້ຊ່ວຍປ້ອງກັນຄູ່ຮ່ວມການຜະລິດຕາມສັນຍາຂອງພວກເຮົາຈາກການຕົກຕະລຶງລາຄາຕະຫຼາດພືດຕາມລະດູການຢ່າງກະທັນຫັນ. ດໍາເນີນການທັງຫມົດເປັນຜູ້ຜະລິດ backstage ທີ່ອຸທິດຕົນ, ພວກເຮົາບໍ່ໄດ້ດໍາເນີນການປ້າຍຂາຍຍ່ອຍທີ່ແຂ່ງຂັນ, ຮັບປະກັນແບນວິດການປຸງແຕ່ງທີ່ສົມບູນຂອງພວກເຮົາແມ່ນມຸ້ງໄປສູ່ການປົກປ້ອງຄວາມປອດໄພການສະຫນອງປ້າຍສ່ວນຕົວຂອງທ່ານ.
Q1: ຊອດຫມາກເລັ່ນນີ້ບັນລຸສະຖຽນລະພາບຊັ້ນວາງໂດຍບໍ່ມີການສະຫນັບສະຫນູນລະບົບຕ່ອງໂສ້ເຢັນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງແນວໃດ?
A: ແຜ່ນກະດາດກະດາດຫຼາຍຊັ້ນປະກອບດ້ວຍຫຼັກປ້ອງກັນອາລູມີນຽມຈຸນລະພາກບາງໆທີ່ເຮັດໜ້າທີ່ສະກັດກັ້ນຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຈາກພາຍນອກ, ອາຍແກັສໃນບັນຍາກາດ ແລະ ຄວາມສະຫວ່າງ. ໃນເວລາທີ່ຈັບຄູ່ກັບຂະບວນການຕື່ມ aseptic ຂອງພວກເຮົາ, ການອອກແບບນີ້ແມ່ນວິສະວະກໍາເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ emulsion ມີຄວາມຫມັ້ນຄົງຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງກ່ອນທີ່ຈະ unsealing.
Q2: ໂຮງງານປຸງແຕ່ງຂອງທ່ານຖືໃບຢັ້ງຢືນພື້ນຖານທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການເກັບກູ້ທ່າເຮືອສາກົນບໍ?
A: ແມ່ນແລ້ວ. ຊັ້ນການຜະລິດຂອງພວກເຮົາຮັກສາການຢັ້ງຢືນພື້ນຖານທົ່ວໂລກລວມທັງ HACCP, ISO22000, ISO9001, ການລົງທະບຽນ FDA ທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວ, ແລະການອະນຸມັດ Halal. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ພວກເຮົາເຂົ້າໃຈວ່າການປະມູນຂອງສະຖາບັນມັກຈະແນະນໍາກົດລະບຽບການປະຕິບັດຕາມໃຫມ່; ທີມງານຄວບຄຸມຂອງພວກເຮົາແມ່ນກຽມພ້ອມຢ່າງເຕັມທີ່ເພື່ອຮ່ວມມືກັບຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການນໍາເຂົ້າຂອງທ່ານເພື່ອອໍານວຍຄວາມສະດວກໃນການທົດສອບຫ້ອງທົດລອງໃນພາກພື້ນເພີ່ມເຕີມຫຼືດໍາເນີນການການຢັ້ງຢືນທ້ອງຖິ່ນທີ່ມີຄໍາສັ່ງໃຫມ່ທີ່ຕ້ອງການໂດຍອໍານາດການປົກຄອງທ້ອງຖິ່ນຂອງທ່ານ.
Q3: Hongburg ສາມາດປັບລະດັບຄວາມຫວານ, ເກືອ, ຫຼືເຄື່ອງເທດສໍາລັບຄວາມມັກຂອງປະເທດສະເພາະບໍ?
A: ແມ່ນແລ້ວ. ຫ້ອງທົດລອງ R&D ລົດຊາດຂອງພວກເຮົາປັບປຸງຮູບແບບການປຸງລົດຊາດເປັນປະຈຳເພື່ອໃຫ້ສອດຄ່ອງກັບນິໄສການກິນອາຫານສະເພາະຂອງປະເທດ, ບໍ່ວ່າຕະຫຼາດຂອງເຈົ້າຕ້ອງການໂປຣໄຟລທີ່ຫວານກວ່າສຳລັບຊ່ອງທາງການຈໍາໜ່າຍຂອງອາຊີ ຫຼື ສ່ວນປະກອບຂອງພືດສະຫມຸນໄພທີ່ແຊບກວ່າສຳລັບຕະຫຼາດຕາເວັນຕົກ.