ຊອສ BBQ ແບບຄວັນ Hickory ໜາ

ໃນເວລາທີ່ດໍາເນີນການຮ້ານອາຫານການບໍລິການດ່ວນ (QSR), ແຟນໄຊໄກ່ຈືນ, ຫຼືທຸລະກິດຊຸດອາຫານແຊ່ແຂງ, ຄວາມຫນາ (ຄວາມຫນືດ) ຂອງຊອດສໍາເລັດຮູບຂອງທ່ານແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນຢ່າງບໍ່ຫນ້າເຊື່ອ. Hickory ເປັນລົດຊາດທີ່ໜ້າພໍໃຈຂອງຝູງຊົນທີ່ສຸດສຳລັບ ribs ຫມູ, ປີກໄກ່, ແລະ burgers gourmet, ທີ່ມີຊື່ສຽງສໍາລັບລົດຊາດຫວານ, ອຸດົມສົມບູນ, ແລະມີກິ່ນຫອມຄ້າຍຄື bacon. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຖ້ານ້ໍາ BBQ ແມ່ນບາງເກີນໄປ, ມັນຈະກາຍເປັນຝັນຮ້າຍສໍາລັບເຮືອນຄົວ. ທັນທີທີ່ມັນສໍາຜັດກັບຊີ້ນໄກ່ທີ່ຮ້ອນ, ມີນ້ໍາຈືດ, ຊອດບາງໆຈະລະລາຍແລະ drip ອອກທັນທີ. ອັນນີ້ເຮັດໃຫ້ຊີ້ນເບິ່ງເປືອຍ, ເຮັດໃຫ້ອາຫານບໍ່ສະດວກໃນການກິນ, ແລະຫມາຍຄວາມວ່າຮ້ານອາຫານຈະຖິ້ມເງິນຢ່າງແທ້ຈິງຍ້ອນວ່ານ້ໍາຊອດຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງກ່ອງອາຫານ.

ການແກ້ໄຂ "Cling ສູງສຸດ" ຂອງ Hongburg

Hongburg ພັດທະນາສູດ Thick Smoky Hickory ໂດຍສະເພາະເພື່ອແກ້ໄຂບັນຫາທີ່ຫນ້າລໍາຄານນີ້. ພວກ​ເຮົາ​ໄດ້​ປຸງ​ແຕ່ງ​ຊອດ​ທີ່​ຈັບ​ໃສ່​ຊີ້ນ​ແລະ​ປະ​ຕິ​ເສດ​ທີ່​ຈະ​ປ່ອຍ​ອອກ.
1.Extreme Vertical Cling: ພວກເຮົາໃຊ້ທາດແປ້ງທີ່ທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ຳຊອດມີຄວາມໜາເປັນພິເສດ. ເມື່ອພະນັກງານເຮືອນຄົວຂອງທ່ານຖູ ຫຼື ໂຍນກະດູກ ແລະປີກຮ້ອນໆໃສ່ໃນຊອດນີ້, ມັນຈະສ້າງເປືອກຫຸ້ມນອກໜາ, ເຫຼື້ອມເປັນເງົາຢູ່ບ່ອນທີ່ມັນໃສ່. ມັນບໍ່ແລ່ນ, ມັນບໍ່ໄດ້ສະນຸກເກີຢູ່ໃນແຜ່ນ, ແລະມັນຮັບປະກັນວ່າລູກຄ້າໄດ້ຮັບການກັດຢ່າງສົມບູນທຸກຄັ້ງ.
2. Lowering Cost-Per-Portion: ເນື່ອງຈາກວ່າຊອດຂອງພວກເຮົາຕິດກັບອາຫານຢ່າງມີປະສິດທິພາບ, ພະນັກງານເຮືອນຄົວຂອງທ່ານຈະໃຊ້ຊອດຫນ້ອຍລົງຕາມທໍາມະຊາດຕໍ່ຄໍາສັ່ງ. ໃນໄລຍະອາຫານຫຼາຍພັນຄາບໃນທົ່ວເຄືອຂ່າຍແຟຣນໄຊສ໌, ການຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນສິ່ງເສດເຫຼືອຊອດນີ້ແປໂດຍກົງເຂົ້າໃນການປັບປຸງອັດຕາກໍາໄລ.
3.Locked-In Sweet Smoke Flavor: ກິ່ນຫອມຫວານຂອງຄວັນ Hickory ສາມາດຈາງຫາຍໄປຕາມເວລາໃນຂະນະທີ່ນັ່ງຢູ່ເທິງຊັ້ນວາງຂອງສາງ. ພວກເຮົາໃຊ້ເຕັກນິກການຜະສົມຜະສານແບບພິເສດເພື່ອລັອກບັນທຶກລົດຊາດທີ່ມີຄວັນໄຟທີ່ອຸດົມສົມບູນເຫຼົ່ານັ້ນພາຍໃນຊອດຫນາ. ກິ່ນຫອມຕິດຢູ່ຈົນລູກຄ້າກິນ, ຮັບປະກັນປະສົບການລົດຊາດທີ່ສົດຊື່ນ, ມີພະລັງທຸກຄັ້ງ.

ສ້າງຂຶ້ນເພື່ອຈັດສົ່ງອາຫານ

ໃນອຸດສາຫະກໍາຮ້ານອາຫານມື້ນີ້, ອັດຕາສ່ວນໃຫຍ່ຂອງອາຫານຖືກສົ່ງອອກຜ່ານແອັບຯຈັດສົ່ງ. ນີ້ສ້າງສິ່ງທ້າທາຍໃຫມ່: "sweatbox." ເມື່ອຮ້ອນ, ປີກທີ່ມີນ້ໍາຈືດຖືກບັນຈຸເຂົ້າໄປໃນຖັງພາດສະຕິກແລະວາງໄວ້ໃນຖົງການຈັດສົ່ງທີ່ຜະນຶກເຂົ້າກັນເປັນເວລາ 30 ນາທີ, ໄອນ້ໍາຈະເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຂົ້ນຫນາແຫນ້ນ. ຊອດ BBQ ມາດຕະຖານປ່ຽນເປັນນ້ໍາຢ່າງໄວວາແລະລ້າງຊີ້ນ. Hongburg ໄດ້ອອກແບບ glaze ຫນານີ້ເພື່ອທົນທານຕໍ່ນ້ໍາສູງ. ເມື່ອມັນເຄືອບຊີ້ນ, ມັນປະກອບເປັນໄສ້ປ້ອງກັນທີ່ຕໍ່ສູ້ກັບໄອນ້ໍາພາຍໃນກ່ອງຈັດສົ່ງ. ນີ້ຮັບປະກັນວ່າອາຫານຂອງທ່ານມາຮອດປະຕູລູກຄ້າເບິ່ງເປັນເງົາແລະເຄືອບຫນາຄືກັບມັນເມື່ອມັນອອກຈາກເຮືອນຄົວ.

ການດໍາເນີນງານອັດສະລິຍະສໍາລັບເຮືອນຄົວກາງ

ການເຮັດຊອດໜານີ້ມັກຈະສ້າງບັນຫາໃຫ້ກັບໂຮງງານທີ່ສູບນ້ຳຊອດໃສ່ຂວດ ຫຼືຊອງ. Hongburg ດໍາເນີນໂຄງການທີ່ມີຄວາມກ້າວຫນ້າສູງໃນພື້ນທີ່ 22,000 ຕາແມັດທີ່ແກ້ໄຂບັນຫານີ້ໄດ້ດີ. ພວກເຮົາວິສະວະກໍາຊອດເພື່ອໃຫ້ "ບາງສ່ວນ." ນີ້ພຽງແຕ່ຫມາຍຄວາມວ່າເມື່ອປັ໊ມອັດຕະໂນມັດຂອງເຮືອນຄົວກາງຂອງເຈົ້າບີບນ້ໍາຊອດ, ມັນຈະກາຍເປັນກ້ຽງແລະເປັນນ້ໍາຊົ່ວຄາວ, ຜ່ານຫົວທໍ່ໂດຍບໍ່ມີການອຸດຕັນ. ແຕ່ວິນາທີທີ່ມັນຕີອາຫານ, ມັນທັນທີທັນໃດກັບຄືນສູ່ສະພາບທີ່ຫນາທີ່ສຸດ, ບໍ່ມີນ້ໍາ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ຊອດຂອງພວກເຮົາເຂົ້າກັນໄດ້ຢ່າງສົມບູນກັບອຸປະກອນເຮືອນຄົວອັດຕະໂນມັດມາດຕະຖານ.

FAQ ທຸລະກິດ ແລະການຈັດຊື້

ນ້ຳຊອດນີ້ໜາເກີນໄປທີ່ຈະໃຊ້ເປັນນ້ຳຈືດສຳລັບຈືນ ຫຼື ເຂົ້າໜຽວບໍ່?
ບໍ່ແມ່ນເລີຍ. ໃນຂະນະທີ່ມັນມີຄວາມຫນາພໍທີ່ຈະ glaze rack ຮ້ອນຂອງ ribs ໂດຍບໍ່ມີການ dripping, ມັນຍັງຄົງກ້ຽງແລະ dippable. ມັນສະຫນອງໂຄງສ້າງທີ່ຫນ້າພໍໃຈສູງທີ່ເຄືອບມັນ fries ແລະໄກ່ຫຼາຍ, ທີ່ຜູ້ບໍລິໂພກມັກ.

ພວກເຮົາສາມາດຕິດສະຫຼາກຜະລິດຕະພັນນີ້ໂດຍບໍ່ມີຊື່ທາງເຄມີທີ່ສັບສົນບໍ?
ແມ່ນແລ້ວ. Hongburg ຊ່ຽວຊານໃນການຜະລິດ "Clean-Label". ພວກເຮົາບັນລຸຄວາມຫນາທີ່ສຸດນີ້ໂດຍການນໍາໃຊ້ເຕັກນິກການຜະສົມຜະສານທາງດ້ານຮ່າງກາຍທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງແລະທາດແປ້ງທໍາມະຊາດ, ອະນຸຍາດໃຫ້ຍີ່ຫໍ້ຂອງທ່ານຫຼີກເວັ້ນການຫນາແຫນ້ນຂອງປອມທີ່ຂັດແຍ້ງຢູ່ໃນບັນຊີລາຍຊື່ສ່ວນປະກອບຂອງທ່ານ.

Hongburg ມີຄວາມສາມາດໃນການສະຫນອງ franchise ສາກົນທີ່ເຕີບໂຕຢ່າງໄວວາບໍ?
ຢ່າງແທ້ຈິງ. ໂຮງງານຜະລິດອັດຕະໂນມັດຂອງພວກເຮົາຖືກສ້າງຂຶ້ນສໍາລັບການຜະລິດຂະຫນາດໃຫຍ່, ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ພວກເຮົາສະໜອງໃຫ້ຜູ້ຈັດຈໍາໜ່າຍທົ່ວໂລກ ແລະເຄືອຂ່າຍແຟຣນໄຊສ໌ທີ່ໜ້າເຊື່ອຖືໄດ້, ຮັບປະກັນວ່າທ່ານຈະບໍ່ໝົດສິນຄ້າໃນຊ່ວງເວລາໂປຣໂມຊັນອັນສຳຄັນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຮົາໄດ້ຮັບການສະຫນັບສະຫນູນຈາກ ISO9001, HACCP, FDA, ແລະ Halal ການຢັ້ງຢືນເພື່ອຮັບປະກັນການຂົນສົ່ງທົ່ວໂລກທີ່ບໍ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ.